LEXIKON: Qi Zi Bing Cha (七子饼茶)

1994 MengHai Factory 7542 Chi Tse Beeng Cha "Seven Son Tea Cake"
1994 MengHai Factory 7542 Chi Tse Beeng Cha “Seven Son Tea Cake” uveřejněný na blogu Ancient Tea Horse Road

Při čtení článků o čajích Pu’er jsem často narazil na výraz Seven-son Tea Cake či v pinyinu Qi Zi Bing Cha. Kladl jsem si otázku, co je to zač? Název výrobce, oblasti nebo označení nějakého čajového mistra? Odpověď je však prostší než  by se zdálo.

Qi Zi Bing Cha neboli anglicky Seven-son Tea Cake je obyčejné označení čajového disku čaje Pu’er.  Toto označení se začalo používat od roku 1972 kdy firmy vyrábějící Pu’er přešli do područí státní firmy CNNP (China National Native Produce and Animal By-products Import and Export Corporation). V té době psáno v pinyinu jako Yunnan chi tse beeng cha.

Qi Zi [七子; Pu-c’; Sedm synů] je označení pro tradiční balení čajových koláčů po sedmi do Tongu [筒; Tchung]. Odtud se tedy bere ona číslovka 7 v názvu.

Bing Cha [饼茶; Ping Čcha; Čajový koláč] je označení pro tvar, do kterého se tradičně lisují čaje Pu’er.

Známý odborník Cloud uveřejnil video, ve kterém popisuje hlavní rozdíly mezi Discus Tea Cake a Seven-son Tea Cake.

Zdroj: