LEXIKON: Dian Hong (滇红)

Označení Dian Hong [滇红; Tien-chung] nesou nejznámější čaje z jihozápadní čínské provincie Yunnan. Pátral jsem co onen název znamená a došel jsem k překvapivému závěru. Dian Hong je prosté označení červeného čaje z provincie Yunnan. Defakto tak můž být označen jakýkoliv čaj z této provincie, ale z pochopitelných důvodů si výrobci přidávají různé přívlastky, aby své čaje odlišili od konkurence.

Dian [滇; Tien] je staré označení/název čínské provincie Yunnan.

Hong [红; Chung] znamená červený, v čajové terminologii se rozumí červený čaj (v Evropě označovaný jako černý).

Zdroj: